Được đánh giá là một nghệ sĩ violin xuất sắc với kỹ thuật thượng thừa, Gregory Lee hiện là Phó giáo sư bộ môn violon tại Đại học Oklahoma và là concertmaster của Dàn nhạc giao hưởng Thành phố Oklahoma. Tiến sĩ Lee tốt nghiệp từ trường Juilliard, nơi anh học với giáo sư nổi tiếng Dorothy DeLay. Sau đó, anh học với Paul Kantor tại Đại học Michigan, nơi anh đã nhận học vị Tiến sĩ của mình.
Gregory sinh tại Sydney, Úc. Anh bắt đầu học violon tại Nhạc viện Queensland vào năm 11 tuổi. Tại đây anh đã học với Kerry Smith và sau đó là Carmel Kaine, một học trò của nhà sư phạm violon lừng danh Ivan Galamian.
Trong thời gian ở Los Angeles, Gregory là thành viên chính thức của các dàn nhạc giao hưởng Pacific và Long Beach. Ngoài ra, anh còn tham gia biểu diễn với Dàn nhạc Opera Los Angeles, Dàn nhạc thính phòng Santa Barbara, Dàn nhạc giao hưởng California, Dàn nhạc giao hưởng San Francisco và Dàn nhạc thính phòng Úc. Gregory đã xuất hiện với tư cách nghệ sĩ độc tấu trong tác phẩm Concerto cho 2 violon của Bach với nghệ sĩ violin Cho-Liang Lin; anh đã biểu diễn solo các concerto của Dvorak, Paganini, Wieniawski, Beethoven (Triple Concerto), Tchaikovsky và Bruch cùng các dàn nhạc khác nhau. Anh cũng đã xuất hiện trong chương trình truyền hình "Sunday Live" của ABC tại Brisbane, Úc. Những thành công đáng kể của anh trong các cuộc thi âm nhạc bao gồm Giải Khen ngợi đặc biệt của Ban giám khảo Cuộc thi Violin Quốc tế Michael Hill (2001) và giải Nhất cuộc thi Geelong Advertiser Instrumental Competition (1994).
Gregory Lee thường xuyên biểu diễn cùng với Nhóm Các nghệ sĩ Thính phòng Oklahoma, Nhóm hòa tấu Brightmusic và Tứ tấu Dây Holmberg. Anh cũng thường xuyên độc tấu với Dàn nhạc giao hưởng Thành phố Oklahoma.
Phương pháp sư phạm của Tiến sĩ Lee chịu ảnh hưởng từ Dorothy Delay và Ivan Galamian. Trước khi đến Oklahoma, anh đã giảng dạy trong 3 năm tại Đại học Tunghai ở Đài Loan. Sinh viên của Tiến sĩ Lee đã được nhận vào các trường danh tiếng như Viện Âm nhạc Curtis, Đại học Michigan, Đại học Rice và Đại học Boston. Các hoạt động mùa hè của Lee bao gồm việc giảng dạy tại Viện Nghệ thuật Biểu diễn Seminary của Wyoming và Liên hoan âm nhạc mùa hè Sewanee. Tiến sĩ Lee đã có các buổi biểu diễn và masterclass tại Đại học Iowa, Đại học North Texas, Đại học Bang Arizona, Đại học Kansas, Đại học Wichita State, Đại học Texas ở Arlington, Đại học Renmin ở Bắc Kinh, Nhạc viện Thượng Hải và nhiều trường cũng như phòng hòa nhạc khắp Đài Loan.
